灰汁抜きが終了したわらびを使って。 漬物をつけてみた。 ほどよく灰汁抜きが完了したわらび。 これを漬物に。 現在、製造中。 これを食べやすい大きさに適当にカット。 我家はだいたい、５センチくらいにカッ...

今回は山菜でもメジャーなわらび。 下処理をしないと、えぐいっす・・・。 山にはまだまだ食べられる山菜がいっぱい。 この時期、歩いていると目に付くのは、わらびやぜんまい。 わらびは少しまだ早いかもしれな...

採取したこしあぶらを色々な料理で食したのだ。 採れたこしあぶら まだ少しだけ気温差や日当たり、土壌の性質等によって、成長に個体差が見られたため、沢山というわけにはいかなかったが、そこそこ、料理できるく...

って、誰やねん。どつかれるど！ 山に芝刈りに・・・ 人との接触ゼロ遊び。 それは山に芝刈りに行くこと。 家を出てから家に帰り着くまで、まさに人との接触はゼロ。となりにいるのはにわ子だけ。 けっこう運動...

またまた前回の続きでござる～。 またまた移動さ。 ぽかぽか陽気に包まれ、魚のご挨拶が全くないものだから、波止場でうとうとしてしまう始末。 これはいけない。 少なくとも、晩酌のつまみくらいは釣って帰りた...