魚の食し方にはそれぞれ好みがあると思うが。 アコウの身で実験してみた。 活〆直後の魚を食べることができるのは、まさしく釣り人の特権。 しかしまてよ・・・ 皆、口々に言うのが 「熟成させたほうが、旨味が...
釣り好きの釣魚料理
釣りたての新鮮な魚を食べることができるのは、まさに釣り人の特権。スーパーで買った魚とは全く違う美味しさがそこにある。初めて釣りたての魚を食べたときの感動は、何とも表現しがたい至福のひとときだ。
ここでは酒の肴はもちろんのこと、食事の一品としても、色々な魚料理を紹介する。
ここでは酒の肴はもちろんのこと、食事の一品としても、色々な魚料理を紹介する。
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