先だっての阿値賀島釣行におけるお魚さんたち。
感謝を込めて胃袋に入れる。
炎天下で厳しい状況であった先だっての釣行であるが、数尾の魚を持ち帰った。
釣り人の至福は魚釣りの行為自体そのものもそうであるが、持ち帰った魚を食す時にも訪れる。
つい今しがたまで海で泳いでいたやつである。
不味いわけがない。
素人なりに一生懸命に感謝を込めてさばく。
不格好だって良い。
自己満足の世界だな。
本来なら日本酒・・・だな。
ただ、血糖値が気になるお年頃・・。
糖質ゼロのビールと、焼酎ですな。
イサキとクロをラインナップしてみたよ。
イサキは思ってた以上に脂がのってて、旨味がすごかった。
特に皮目を炙ったやつは、香ばしさも加わり、最高だ！
クロは型が小さかったせいもあるが、まだ脂ののりはいまひとつ。
しかし、久しぶりのクロの食味を堪能したぜ。
こいつら、やっぱり美味いよ。
感謝、感謝。
そして、刺身の切れ端で造ったのがこちら。
胡麻和え。
醤油をぶっかければ、また少々違った感じに。
胡麻は万能だな。
もうひとつは、辛子ポン酢で和えてみた。
これは正直・・・・・いまひとつって感じだったな。
不味くはないけど、好みが分れる味かな。
ただ、口の中がさっぱりして、刺身醤油の味に飽きた頃には良いかもしれん。
ホントはクロの型が小さかったので、一夜干しにしてみようと思ってたけど、刺身で食ってしもうた（笑）。
次回も海の恵みを享受できることを願おう！