釣り好きの釣魚料理 こりゃあ美味い！！ 活かしたまま自宅まで。 釣った魚はできるかぎり自宅まで活かして帰る。 ライブウェルに海水を満たし、エアーをまわす。 こうしておけば、長時間新鮮なまま保てる。 自宅で血抜きをし、神経を締める。 これだけ...
美味！山菜採取の記録 山菜で春の香りを満喫 「こしあぶら」と「たらの芽」 2019年4月中旬。 とある山。 毎年恒例の山菜採取。 魚たちの乗っ込みと同時に、春を感じる風物詩。 こちらは「こしあぶら」。 春の山菜で香り豊かな料理 たらの芽の天ぷら...
釣り好きの釣魚料理 黒鯛（チヌ）と伊佐木（イサキ）を料理 下阿値賀島で釣ったチヌとイサキを料理しました。 チヌのお刺身。 イサキのお刺身 イサキのフライ イサキのオニオンソースがけ そして、かかせない、酒～！...
