釣り好きの釣魚料理

鮮度抜群の刺身から煮魚まで。 お魚三昧の幸せ。 ガハハハハ！！ 久しぶりに良い釣果だったもんだから、お魚三昧の幸せウィークを過ごすことができたばい。 たっぷりと『どこもすったもんださ』（DHA）や『え...

釣ってきた魚を調理。 どれも脂がのってるぜ！ 釣れた魚とW氏からいただいた魚を調理しまっせ！！ 有難くお命頂戴たてまつりまする～。ってよくわからんな・・・。 バリとチヌ、そしてクロ。 三枚におろして、...

おやおや？魚が釣れなかった釣り人が・・・ 道の駅『鷹ら島』 こらーーっ！！ 博多にわ男！！ そこで何をしているーー！！ と、釣友たちから、きっとお叱りをいただくはめになるであろう行動をとってしまった。...

魚の出汁は最強の旨味。 臭みをとるためにひと手間。 先日、馬渡島の波止場で釣ったクロ（メジナ）を調理。 いつもなら、あらは処分するのだが、久しぶりに良型のクロだったので、あらまで食いつくそうと、出汁を...

クロと同じタナにいたバリ。良型だったのでお持ち帰り。 持ち帰るための下処理。 前回、クロがどのあたりのタナにいるかを見るために、海中を覗いてみた。 前回の記事はこちら　→　『馬渡島の波止場での実釣』 ...