釣り好きの釣魚料理

美味い味噌汁と白飯が最高のご馳走。 クロのあらで出汁をとる。 日本人たるもの、美味い味噌汁を愛さねばならない。 味噌によってもその味は万別であるが、何はともあれ、重要なのは出汁である。 こと、魚のあら...

いただいたオナガを最高に美味しく。 皮つきのままそぎ切りに。 Ｗ氏にいただいたオナガには、たっぷりの脂が蓄えられていた。 こいつは刺身でいただくと美味いのは当然。 あとは・・・ どうするかなあ・・・ ...

Ｗ氏にいただいたクロを有難く調理。 計測してみるとなかなかの良型。 おりゃあーー！！ どうじゃあーー！！ 見事なクロだろう！！ って、こうして写真を撮ると、あたかもワシが釣ってきたように見える・・。 ...

阿値賀島で釣った魚に感謝を込めて。 処理の仕方を少し変えてみた。 阿値賀島で釣れた魚たち。 残念ながら本命のクロは釣れなかったが、チヌとイサキが釣れてくれた。 自宅まで活かして帰り、魚を新鮮にいただく...

ふたつの祭りが開催された我が家。 メジナ祭り。 メジナ、九州ではクロ。 先だっての馬渡島釣行で良型のクロをゲットした我が家は、クロを堪能すべく、メジナ祭りが開催された。 ただし、我が家限定であるから、...