釣り好きの釣魚料理

納竿間際に釣れたコウイカ君をいただく。 魔の無限ループ いやいや、よかったばい。 何とか坊主を免れたワシらは、感謝の意を込めてコウイカ君をいただくことにした。 どげんして食ってやろうかな。 もちろん、...

対馬沖で爆釣したそうな。 脂がのった寒ブリ食べ放題。 前回の釣行で同船だった、W氏のお友達のお弁当屋さん。 そのお弁当屋さんのお友達が対馬沖でブリを大爆釣したとのこと。 釣り人の友達の友達は皆友達、「...

釣友は有難き存在なり。 釣友Ｗ氏からいただいた超鮮魚。 有難や～、有難や～。 またまた釣友であるＷ氏より、釣りたてのクロを2尾もいただいた。 それも30㎝オーバーの丸々と太ったクロ。 早速下処理をして...

美味い味噌汁と白飯が最高のご馳走。 クロのあらで出汁をとる。 日本人たるもの、美味い味噌汁を愛さねばならない。 味噌によってもその味は万別であるが、何はともあれ、重要なのは出汁である。 こと、魚のあら...

いただいたオナガを最高に美味しく。 皮つきのままそぎ切りに。 Ｗ氏にいただいたオナガには、たっぷりの脂が蓄えられていた。 こいつは刺身でいただくと美味いのは当然。 あとは・・・ どうするかなあ・・・ ...