釣り好きの釣魚料理

野菜のストックが切れたので、スーパーへ買い出し。 ついでに鮮魚売場に寄ってみたのだが・・ スーパーの鮮魚売場で、何じゃこりゃ表記を発見。 刺身をズラリと売っていたのだが、その中に、『黒鯛（メジナ）』と...

魚について書くのは何日ぶりだろう。 といっても、買った魚だけどな・・。 緊急事態宣言の延長が決まり、まだしばらくは魚釣りに行けないな・・・と思うと、やたら、魚の顔が見たくなってきた。 刺身が食したい。...

博多にわ子が釣り上げたでかいイカ。食卓には・・・ そりゃあ、こうなるわさ・・・ にわ子が釣ったイカは予想外にでかかったわけで、さばくのにも苦労したが、そのあとが・・・。 当然にして食べきれる量ではない...

長崎県西海市で釣り上げたアオリイカとキッチンで格闘 どこからどう手をつけますかな・・・ 博多にわ子が、ドヤドヤ顔で釣り上げた、大きなアオリイカ。 ワシはこんなデカイやつをさばいたことがないので、どこか...

長崎県平戸市生月町、中江の島釣行で釣った魚。 お刺身でいただきます。 激シブな海の中から、やっとの思いで引っ張り出した、チヌ１尾とアラカブ２尾。 釣行前は釣れたら色々な料理で魚を変身させてみよう・・・...