釣り好きの釣魚料理

たこ焼きとつぼ焼き。 またまた活躍。炉端大将。 最近すっかりと家飲みに慣れてしまった。 居酒屋で仲間と飲むのも楽しいものだが、家飲みで好きな肴でいっぱいやるのも悪くないな・・・なんてことを思う。 以前...

福岡県糸島市二丈町の直売所でお魚ゲット！ 朝どれ、活け〆の魚がたくさん！！ 福岡県糸島市二丈町。 海がすぐそこ！！ 山もすぐそこ！！ なんていう、と～っても素晴らしいところなのだ。 そんな糸島市二丈町...

新鮮なカンパチがあったので、つい・・ カンパチやブリは養殖の勝利。 魚釣りに行ってないので、新鮮なお魚さんが胃袋に収まることが少なくなってきた今日この頃。 脂ののった鮮魚が食いたい・・・。 しからば、...

へい！！っらっしゃい！！ 仕入れ先は釣友W氏（笑） 毎度！！おおきに！！（って、なんで大阪弁やねん・・） 先日W氏からいただいた魚、新鮮なうちに食わねば。 下処理はしておいたので、あとは調理して食べる...

刺身も美味いけれど、これが好きだな。 ヘルシーでボリュームたっぷり。 釣れたクロの食し方。 以前も紹介したことがあるけれど、ワシが刺身の次に好きな食べ方が『しゃぶしゃぶ』。 クロの身にさっと火を通すこ...