釣り好きの釣魚料理

長崎県平戸市の的山大島でつったクロを。 脂のりのり。 久しぶりにしゃぶしゃぶしたくなったぞ。 しゃぶしゃぶといっても、お肉ではない。 的山大島で釣ったクロをしゃぶしゃぶしちゃおうってことだ。 この食べ...

たこ焼きとつぼ焼き。 またまた活躍。炉端大将。 最近すっかりと家飲みに慣れてしまった。 居酒屋で仲間と飲むのも楽しいものだが、家飲みで好きな肴でいっぱいやるのも悪くないな・・・なんてことを思う。 以前...

福岡県糸島市二丈町の直売所でお魚ゲット！ 朝どれ、活け〆の魚がたくさん！！ 福岡県糸島市二丈町。 海がすぐそこ！！ 山もすぐそこ！！ なんていう、と～っても素晴らしいところなのだ。 そんな糸島市二丈町...

新鮮なカンパチがあったので、つい・・ カンパチやブリは養殖の勝利。 魚釣りに行ってないので、新鮮なお魚さんが胃袋に収まることが少なくなってきた今日この頃。 脂ののった鮮魚が食いたい・・・。 しからば、...

へい！！っらっしゃい！！ 仕入れ先は釣友W氏（笑） 毎度！！おおきに！！（って、なんで大阪弁やねん・・） 先日W氏からいただいた魚、新鮮なうちに食わねば。 下処理はしておいたので、あとは調理して食べる...