美味！山菜採取の記録

採取したこしあぶらを色々な料理で食したのだ。 採れたこしあぶら まだ少しだけ気温差や日当たり、土壌の性質等によって、成長に個体差が見られたため、沢山というわけにはいかなかったが、そこそこ、料理できるく...

って、誰やねん。どつかれるど！ 山に芝刈りに・・・ 人との接触ゼロ遊び。 それは山に芝刈りに行くこと。 家を出てから家に帰り着くまで、まさに人との接触はゼロ。となりにいるのはにわ子だけ。 けっこう運動...

一週間の間にやられとった・・・。 およそ１週間前の話。 １週間ごとに山菜の成長具合を調査に行っていたのだが や、や、やられとる！！ さらに１週間前、山に様子を見に行った時にはまだ成長途中であったタラの...

今年初めていただく山菜と冷蔵庫の忘れ物 タラの天ぷら 山へ山菜の成長を調査に行ったとき、タラの芽が少々収穫できた。 個体差があったため、採取できたものはわずかであったが、キッチンペーパーに水分を含ませ...

大漁といっても、魚ではなく、山の幸「山菜」だけど。 ここは、熊本のとある場所。 ここから、また少々移動したところに、秘密の宝の山、山菜の宝庫がある。 そこで採れた山菜の一部 ここでは、「わらび」「うど...