激!激!激うまだあ!!感動的ですらある餃子をリポート。

いただきものからこの感動はおとずれた。

ぎょうざの丸岡

先日お世話になっている、釣り仲間でもある『炎のダイワマン氏』より激うま餃子をいただいた。

本店は宮崎のようであるが、福岡にも3店舗ある。

生餃子である。

こんな具合にパッケージされており、いかにも『生』感が漂う一品。

手にもった感じはふわふわのとろとろ、そしてもちもち。

掴んだだけで美味しそう!!

同封されている焼き方を参考に、さっそく焼き餃子にしてみた。

にわ子が一生懸命並べた。

せっかく美味しそうな餃子なので、見た目にもこだわらなきゃな。

レシピに沿って、熱湯を加えたり、油を加えたり、火加減を調整したりする。

メチャ良い香りがキッチンに漂う。

早く食いてえーー!!

そして、焼き上がり。

レシピ通りに焼くだけで、この仕上がり!

外側のいわゆる羽の部分は、超カリッカリ!

超薄々の上等な煎餅を食べているような食感。大袈裟と思っとるやろ?ホントだって。

そして具がこれまた美味い。

カリッとした食感の後におしよせる肉と野菜の旨味。

くうううう!たまらんばい!!

そのあとは当然のごとく、ビールを流し込む。

最高でーーす。

幸せでーーす。

この餃子、ワシが今までに食した餃子の中で、間違いなくナンバーワンだ。

ホントに美味しかった。

炎のダイワマン氏、ありがとおーーーー!!

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