釣り好きの釣魚料理

先だっての阿値賀島釣行におけるお魚さんたち。 感謝を込めて胃袋に入れる。 炎天下で厳しい状況であった先だっての釣行であるが、数尾の魚を持ち帰った。 釣り人の至福は魚釣りの行為自体そのものもそうであるが...

馬渡島での釣行を終えた博多にわ男と博多にわ子。釣行の反省会を行うべく、会場へ。その後、釣れた鯵をうまうま料理。...

釣りたて新鮮な眼仁奈を料理。刺身や炙り、ソテーなど白身魚なのでどんな料理にもあう。ビールが最高に美味い！...

五島釣行を終えて、釣った魚を美味しく料理。新鮮な魚は何をしても美味い！...

さあて、下処理が終わった魚、どんな風に食べるかな。 ひと品目は”クロのカルパッチョ　しそ風味” 釣った日から二日ほど経っていたが、血抜きをし、神経締めした魚は、まだまだ新鮮そのもの。 三枚におろした際...