五島で釣った魚、当然のことながらとても美味しく食べた!

新鮮な魚はやはり美味いな^^

刺身はブリブリ、焼き物はフワフワ。

「新鮮」という以上に食の贅沢はないのではないだろうか。

そのものが美味いということは、手を加えなくても美味いということ。

これが釣人の至福タイム!

というわけで、五島で釣った魚、そして

炎のダイワマン氏からいただいた魚を簡単料理!

まずは当然刺身。

甘くて、弾力があって、旨味もたっぷり。

手前がイサキ、奥がクロ。

しばらく熟成させた方が好きだという方もいるが、ワシはブリブリした刺身が好きだ。

続いて少し手を加えて

イサキのスパイスソテー。

スパイスの香りが食欲をそそるんだな。

これだけでもビールが飲めるじぇ。

そしてもうひと品。

クロのトマトソース。

トマトソースに少しナンプラーを加えて、エスニック風に。

ハイボールがすすむんだな、これが。

自然の恵みに感謝しながら、美味しくいただきました。

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