美味しい魚、イサキを堪能する
まずは漬けにしてみた
もちろん、そのまま刺身ってのが一番美味いと思うので、刺身でも食したが、漬けも作ってみた。
ビールにも合うし、白いご飯にのっけても合う！
漬けだれレシピ
醤油 50ｃｃ
みりん 50ｃｃ
酒 100ｃｃ
青唐辛子 1本（種を取り除き、輪切り）
昆布だし 適量
すりごま 適量（我家は結構多量に投入）
すりごま以外を鍋に入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。冷ましてすりごまを入れ混ぜて出来上がり。
続いては美味しいイサキの白子と真子を炊いてみた
余った漬けだれを使って、少し甘みを加えて炊いただけ。
美味し！
