こりゃあ美味い！！

活かしたまま自宅まで。

釣った魚はできるかぎり自宅まで活かして帰る。

ライブウェルに海水を満たし、エアーをまわす。

こうしておけば、長時間新鮮なまま保てる。

自宅で血抜きをし、神経を締める。

これだけで、魚の味が格段に変わるのだ。

そして、そんな新鮮なクロでつくった「グレ丼」がこちら。