便利な調理器具、メスティン使用前の準備。

快適にメスティンを使うための準備。

メスティンとは

以前に少しだけ紹介したメスティン。

米を炊いたり、食材を炒める・煮る・蒸す・燻す等々、様々な用途に利用できる便利グッズだ。

キャンプや車中泊にはもってこいのアイテム。

丸っこい可愛らしい形とその軽量さから、今や人気のグッズである。

購入して、そのまま使用することもできないではないが、より良く使用するために、少々前準備をしたほうが良い。

書籍やYouTube等のメディアでもその前準備が紹介されているが、これからメスティンを使ってみようと思っている方に向けて、その前準備のやり方を記してみようと思う。

まずは『バリ取り』。

バリ取りって何じゃ？？

って思うよな・・・。何かをはぎ取るようなイメージ。

準備いただくのは、目の細かい紙ヤスリ。

メスティンはアルミ製。その製造過程で、メスティンの縁などが多少鋭利になっていることがある。そのため縁の部分を紙ヤスリで磨いておくのだ。

次に『シーズニング』。

またまた訳のわからん用語が・・・

シーズニング・・・何だか美味しそうな感じだが・・・。

これはアルミ製のメスティンのアルミ臭を取る効果と、メスティンを火にかけた時の黒ずみを防ぐ目的で行う準備である。

用意いただくのは、米のとぎ汁と鍋。

鍋の中にメスティンを入れ、そこへ米のとぎ汁をメスティンが完全に浸るまで注ぐ。

そしてそのまま沸騰させて20分ほど煮る。

これを行うことによって、とぎ汁の被膜がメスティンに付着し、アルミ臭や焦げ付きを抑えてくれるのだ。

20分ほど煮た後は、さまして綺麗に水洗いをすれば完成。

少し手間に感じるかもしれないが、一度これをやっておけば、長持ちするらしいので、面倒くさがりのワシでもやっておいたほうが良いと感じる。

ま、実際にはにわ子がやってくれたのだがな。

感謝、感謝。

これで使う準備が完了である。

このメスティン、実に優れものなのだ。便利な使い方がわんさかと、色んなところで紹介されている。

次回はその便利な使い方を簡単にご紹介してみたいと思う。

本日は使う前の準備まで。

それでは。

本日もご覧いただき、有難うございました。

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