『たらの芽』と『こしあぶら』。
やはり、花より団子の博多家であった。
もう、もうううう、待ちきれんばいーー！！
一年に一度、楽しみにしている季節がもうそこまで来ている。
そう、『春』である。
何故かって？
なんたって春は新芽の季節。そうさ、山菜がたんまりと採れる季節なのだあああ！！
特に楽しみにしているのが、山菜の王様と呼ばれる『たらの芽』と山菜の女王と呼ばれる『こしあぶら』。
天ぷらで食うと最高なんよね～。あああ、たまらんばい！！
そこで辛抱たまらず、少し季節的には早いと知りつつも、山へ山菜の偵察に出かけた。
天気が少し悪かったけれど、山々は桜やその他の花で彩られ、春の訪れを教えてくれる。
うんうん、これこれ。春の山はウキウキなんよ。
さあ、ここからは一般の人々が滅多に踏み入らない、山の奥地へレッツラゴーなのである。
と・・・
その前に、腹が減っては戦はできぬ。
ということで、昼飯。
焼肉パーティーじゃあああ！！
自宅でおむすびを作り、冷凍庫に眠っていた肉を持参しての焼肉パーティー。
山の中で食うと、これまた格別なのよ。
まずは『黒瀬スパイス』で味付けをして、お肉をジュージュー。
アウトドアショップでは様々なスパイスが売られているけれど、ワシはこの黒瀬スパイスが大のお気に入り。
癖が少なく、しっかりと肉の味を決めてくれる。
そしてもうひとつ。
博多の味『辛味たれ』。
コチュジャンベースの焼肉のたれであるが、ピリ辛で旨味たっぷり。
このふたつの味付けで、焼肉は完璧さ！！
さあ、どんどん焼いていきまっせー。
こりゃ、たまりませんなあ。ガハハハ！！
山中の美味しい空気と開放感が焼肉の美味さを倍増させてくれる。
肉もおむすびも止まらんですばい。
秘技！！両手食い！！！
やはり博多家は花より団子であった・・・。
さあさあ、山の様子は？
ここからは本来の目的、山菜の成長具合調査。
まだ少し肌寒い空気感であるが、ここのところの気温上昇で成長具合が例年よりも早いかもしれない。
この調査を怠ると、一年間後悔する羽目になる。
どれどれ・・・
これは『こしあぶら』の木。
先っちょに緑色の新芽が出ている。
でもまだまだ小さいな。おそらくあと10日というところか・・・。そうなると例年並みか少し早いくらい。
開き始めると一気に開いてくるから、今後は要注意である。
楽しみだあああ！！
そして『たらの芽』はというと・・・
おおお！！
出てる、出てる！！
個体差はあるものの、新芽を吹いているものが散見できる。
美味そうじゃーー！！
ただ、標高の高いところではまだまだ新芽は見られなかった。こちらも10日前後が採取時かなあ。
たらの芽に関しては、比較的標高の低い場所で、天ぷらに出来るくらいのものは採れたぞ。
初物、初物！！
こいつを天ぷらにして、麦酒でいっぱいやるのだ。ガハハハ！！
想像しただけでたまらんのう。
はっ・・・やはり博多家は・・・花より団子であった・・・。仕方ないな・・・。
本日もご覧いただき、ありがとうございました。
あともう少しで本格的に山菜の季節になります。楽しみだなあ。さて、釣好大全九州ではブログランキングに参加させていただいております。よろしければ下のにわか面をクリックしていただき、応援いただけると幸いです。よろしくお願い申し上げます。
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