型が良ければこれからは持って帰ろう。
あらかぶの美味さを再認識。
外道で釣れる『あらかぶ』。
いつもなら、処理が面倒だというのもあって、よっぽど型が良くなければリリースする。
ところが、先だっての釣行で、にわ子が釣ったあらかぶを刺身にしてみたところ・・
すんげえ、美味い！
身の甘みと旨味が舌の上でとろけるよう。
刺身にするには、少々面倒くさいが、地道に三枚におろし、皮をひいてやってみたのだ。
とれる身は多くはないが、こんなに美味しいのであれば頑張ってさばく価値ありだ。
以前は、唐揚げか、みそ汁、といったイメージしかなかったのだが、とんでもねえ。
刺身が美味い。
写真ではなかなかこの感動が伝わらないので、残念だが、今後は持ってか～えろっと。
ちなみに、右側にある、ちょこっとしかないのが、あらかぶ。
左側はオナガの刺身。
晩酌には最高だべ！！
