釣った魚を捌いて刺身をおかずに食す！
クロを刺身にしよう！
壱岐での車中泊翌朝、波止場に行ってみるとすでに多くの釣り人が糸を垂れていた。
釣り人の朝は早いなあ。
波止場で朝飯を食らうべく、昨日とは違う、車を横付けできる波止場へ。
早く釣りをしたい気持ちを抑えて、朝食の準備にかかる。
おかずは昨日釣ったばかりのクロを刺身にする。
こういう時に、にわ子が作ったギャレーが役に立つ。
捌いた魚を奇麗に水洗いできるし、まな板や包丁も清潔に保てる。
包丁一本で全国を行脚する『さすらいの料理人』博多にわ男にとっては、ありがたい設備である。
ちゃちゃっとクロを捌いて
はい！
刺身の完成！！
盛り付けや切り方が少々雑なのはご容赦願いたい。
なにせ、腹が減ってるもんだから、早く食いたいのさ。
そしてご飯は『とうもろこしご飯』
ご飯はとうもろこしご飯にしてみた。
米に水を入れた後、パックに入ったトウモロコシ粒をパラパラと入れて、味付けはコンソメ。
炊きあがった後に、バターを入れて余熱で溶かす。
よ～く、底から混ぜて
最後に上からクレイジーソルトをふりかけて、醤油を香りづけに少々垂らす。
これでとうもろこしご飯の完成である。
いざ！実食！！
波止場からは爽やかな潮の香りが漂ってくる。
これだけでも十分、飯が美味く感じる。
クロの刺身。
うんうん！！美味い、マジで美味い！！
蓄えられた腹の脂が甘くて、めちゃくちゃ美味しい。
ましてや昨日釣ったばかりの魚。
身の弾力も素晴らしく、食感といい、脂の甘さといい、言うことなしの満点！！
そして、とうもろこしご飯。
バターの香りと醤油の香りが合体して、ワシの鼻腔を攻めてくる。
いい香りだあ！！
そしてバターの濃くととうもろこしの甘み、クレイジーソルトの旨味が、これまたいい具合に合体して、口の中で踊るではないか。
美味すぎる～！！
刺身ととうもろこしご飯を交互に口に運べば、エンドレス朝食である。いくらでも食えるぞ。
もう釣りをしなくてもいいぞ。
このまままったりと過ごすのも悪くない。
もう朝から大満足なのであった。
本日もご覧いただき、ありがとうございました。
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