いよいよこの季節がやってきたばい！
香り高きご馳走。
いよいよワシが楽しみにしていた山菜の季節がやってきた！
宝の山に行けば・・・
採れるは採れる！山の幸！
新芽を手折った瞬間、春の香りが鼻先をくすぐるのさ。
たまらんぜーー！！
ちょこっと山に行っただけでこの収穫量。
写真に写っているのは、タラの芽、ごしあぶら、わらび、である。
これがタラの芽
うんうん、食べ頃、食べ頃。
棘が気になる方もいるだろうが、揚げてしまえば全然気にならない。
気になる方は包丁の刃の部分で軽くこさぎ取ってやれば、簡単に外れる。
そしてこいつが、こしあぶら。
こしあぶらの新芽からはめちゃくちゃ爽やかな香りが立ち昇る。
あ～・・・これこれ、この香りだ。
待ちわびておったぞ！
そして皆さんご存じの、わらび。
こいつは少ししか採れなかったので、味噌汁の具かな。
天ぷらで食す！
これらの山菜は、天ぷらが美味い！
これでしばらくはご馳走が堪能できる。
うしし・・・やったね。
タラの芽とこしあぶらはこんな感じで天ぷらに。
葉の部分はサクサクで、茎の部分からは春の香りが放出される。
今の時期限定のご馳走だ。
タラの芽のほんのりとした苦み、こしあぶらの得も言われぬ香り、どちらも最高だ。
そして、別の日には
山菜の天ぷらに加えて、クロの天ぷら。
このクロの天ぷら、キスの天ぷらより美味いかも。
っていうのは少し大げさかもしれんが、本当に美味い。
くせのない白身が天ぷらに合う！！
ふわふわした身とサクサク衣とのコントラストが楽しい。
山の幸と海の幸のコラボだな。
今しか食べられないご馳走を、もうしばらくの間堪能したいな。
ご馳走さまでした！
本日もご覧いただき、ありがとうございました。
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